广东秋冬靓汤～清汤羊肉

作者： 麦麦爱美食

古法羊肉汤温中补虚、养血散寒，冬天可以适当煲来喝

用料

• 羊排 适量
• 红枣 2颗
• 生姜 3片
• 胡萝卜 1只
• 马蹄 5只
• 沙参 适量
• 玉竹 适量
• 甘蔗 1小段
• 山药 适量
• 莲子 适量
• 百合 适量

广东秋冬靓汤～清汤羊肉的做法步骤

步骤 1

我喜欢用黑山羊羊排来做清汤羊肉的，大家也可以用羊肉的，随自己的口味来就行了，首先冷水下锅放几片生姜焯一下羊肉，然后将焯好水的羊肉放入热锅中炒香，怕腥的可以放一点白酒进去炒的

步骤 2

把炒好的羊肉放入汤锅里加热水，加入洗干净的汤料全放进去大火煲滚转中火煲40分钟左右即可

步骤 3

哇，煲出来的羊肉汤是清甜可口的，一点也不腥哦，最后调一个灵魂酱料：腐乳

菜谱创建时间：2025-01-18 13:21:10