排骨洗净,冷水下锅焯水,水沸三分钟
排骨捞出,用热水冲洗干净
锅热倒油,加入葱和姜,加入排骨,翻炒几下,加入生抽2,老抽2,冰糖10颗,料酒2,
加入热水,没过排骨,小火煮45分钟,然后大火收汁,不咸的话加点盐