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早餐机鸡蛋仔001

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用了下厨房好几年,第一次想记录一下从一个新手小白变成一个菜谱厨师的全过程。 鸡蛋仔是我自己就比较喜欢吃的,同时期入手的还有华夫饼盘,鱼盘,甜甜圈盘,之后如果做的话也会分享在这里,还有我的一些感想。

用料

早餐机鸡蛋仔001的做法步骤

步骤 1

找一个稍微深一点的碗,碗里放两个鸡蛋。

步骤 2

50g的糖我觉得正好,根据家里人情况定,小朋友吃也可以减到40g35g。 加入糖然后用打蛋器打发,这里不打发也是可以的,搅均匀,微微发白更好。

步骤 3

放入牛奶110g,搅拌均匀

步骤 4

加入玉米油60g,搅匀

步骤 5

筛入低筋粉140g(家里没有低筋粉,我用的112g高筋粉➕28g玉米淀粉) 20g玉米淀粉 4g泡打粉 翻拌均匀,这里别用打蛋器哦~ 放置一会儿,就可以选择适量的进早餐机了,3分钟左右就好了,自己随时打开观察,别烤糊了就行。也可以做一个尝一尝味道,发现淡了再加一点糖。

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步骤 6
步骤 6

这个方子很简单方便的。

菜谱创建时间:2025-01-18 02:06:13
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