干炸小酥肉

作者： 手机用户1374_fx0t

用料

• 猪里脊 200克
• 姜 2片
• 花椒粒 1把
• 椒盐粉 1勺
• 十三香 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 淀粉 2大勺
• 鸡蛋 2个

干炸小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切细条，放入姜2片，花椒粒小把，少许椒盐粉，十三香1勺，生抽1勺，盐2勺，白糖1勺，料酒1勺，少许胡椒粉，拌匀腌制1小时以上

步骤 2

调面糊：两大勺淀粉加两个鸡蛋，1勺盐，搅匀

步骤 3

肉加入面糊中，加入一勺食用油

步骤 4

锅热加油，油温八成热下入肉条，一条一条的下，中小火炸，金黄色了捞出来

步骤 5

再开火，用大火，复炸，脆了捞出来就可以了，可以蘸烧烤料吃

菜谱创建时间：2025-01-18 00:14:30