好吃不涩的清炒菠菜

作者： 旺仔是只喵

用料

• 菠菜
• 油
• 盐
• 蒜

好吃不涩的清炒菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜清洗干净，尤其是根部，容易堆积泥沙。红色的根部不用掐掉，是菠菜甜味的来源

步骤 2

锅烧开水，一定要宽水，烧开后加一点食用油（保持翠绿的关键）。放入洗好的菠菜焯水，差不多二十秒就好，不要焯久了。捞出控干

步骤 3

起锅烧油，下入大蒜爆香。我放了一些猪油，炒素菜放点猪油会更香

步骤 4

下入焯过水的菠菜扒拉扒拉，加入适量的盐调味就行

步骤 5

随便翻炒一个就可以出锅了

菜谱创建时间：2025-01-17 10:26:04