先煎蛋。热锅冷油，中小火，低空打入一个鸡蛋，待蛋白变白色后，再用锅铲翻面，待两面有焦黄色即可。
让吐司更脆更暖和（嫌麻烦或者不喜欢这样口感的可以省略）。将锅内的油用厨房纸擦拭干净。改小火，将吐司片放入锅内，烤20s到30s，翻面见微褐色即可。
板上垫层保鲜膜，方便又卫生。吐司上放芝士片、番茄、生菜、培根片（煎一煎风味更佳）等等，中间随意挤上点沙拉酱，盖上烤好的吐司。 好吃又简单的三明治就做好啦。