酱汁菠菜｜5分钟快手菜

作者： 成为下厨房大师

之前在家里经常吃，现在在外地只能自己研究做啦，搜遍《下厨房》也没找到教程，只好班门弄斧一下啦～

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 东北大酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 盐 少许

酱汁菠菜｜5分钟快手菜的做法步骤

步骤 1

菠菜切成段，锅内烧水

步骤 2

水没开，先调配好酱汁，一勺东北大酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，最后加半碗清水

步骤 3

水开，放入少许盐和食用油，后下入菠菜

步骤 4

菠菜焯熟后过一下凉水，这时候把鸡蛋打散打开

步骤 5

菠菜攥干水份备用

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步骤 6

步骤 6

倒掉锅内水，水干后，加入食用油,油热，鸡蛋下锅。

步骤 7

鸡蛋熟了倒入酱汁，把鸡蛋炒散成小块。 （酱汁太多不怕，大火收汁，但注意⚠️别糊锅）

步骤 8

最后把酱汁淋在菠菜上，就做好啦！ 你也来试试吧～

菜谱创建时间：2025-01-16 21:53:07