蒜油豆豉焗鱼头

作者： B站美食复刻

复刻b站博主农国栋

用料

• 鱼头
• 葱
• 糖
• 料酒

蒜油豆豉焗鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，吸干水分，砍成块

步骤 2

准备大蒜、豆豉、葱花。炸蒜油、炸豆豉。盐，蚝油，糖，豆豉，淀粉，胡椒粉，酱油，老抽腌制鱼头。

步骤 3

准备砂锅，大蒜垫底，鱼头铺上，锅边淋入黄酒。大火焗两分钟，小火焗一分钟。

菜谱创建时间：2025-01-16 00:39:40