椰蓉蛋白曲奇

作者： Wang家

用料

• 黄油 90克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋一个（曲奇部分用蛋黄） 55克左右
• 低筋面粉 150克左右
• 椰蓉烧：融化黄油 20克
• 蛋清 40克左右
• 砂糖 20克
• 椰蓉 40克

椰蓉蛋白曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化+糖粉用刮刀拌匀，用打蛋器打至颜色发白，+蛋黄打匀，加低筋面粉拌匀

步骤 2

擀成薄片放冰箱冷藏

步骤 3

用圆形模具压出圆，烤箱150度烤10分钟

步骤 4

拿出来晾一下，放椰蓉烧：融化黄油+蛋清搅拌均匀，加砂糖+椰蓉拌匀装裱花袋，挤在饼干上，再烤15分钟左右

步骤 5

稍晾挤入白巧克力，表面装饰即可

菜谱创建时间：2025-01-15 23:20:45