糊口煲仔饭

作者： 灵机一动一动又一动

1.40ml大米，加水100ml，浸泡10分钟。 2.洗菜、控水、剥皮蛋。 辣椒去籽，火腿肠切块儿，丢空气炸锅。 蘑菇、胡萝卜切丁，西红柿对半。 3.热锅、热植物油+香油，煎鸡蛋。 4.乘出煎蛋。 5.丢洗米水，米、100ml水、蘑菇、胡萝卜。大转小火3min。 6.空气炸锅3min。 7.调酱料，捣皮蛋。 小碗：0.1糖、盐，1生抽，2醋，1白开水，0.5蚝油。 捣罐：0.1糖、盐，1生抽，2醋，0.5香油。 8.放生菜、西红柿，2分钟。 9.捣辣椒。 10.倒煎蛋、酱汁搅拌。 倒擂辣椒皮蛋，搅拌。 加1腊八蒜、海苔、虾米，剪小葱，搅拌。

用料

• 大米 40ml
• 纯净水 100ml
• 植物油 5ml
• 香油 1ml
• 鸡蛋 1
• 皮蛋/松花蛋 1
• 螺丝椒 1
• 香菇 1
• 火腿肠 1
• 胡萝卜 0.2
• 小西红柿 2
• 青菜 5
• 虾米 小撮
• 海苔 小撮
• 腊八蒜 1
• 盐 小撮
• 糖 小撮
• 醋 4勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 1根

糊口煲仔饭的做法步骤

步骤 1

40ml大米。

步骤 2

浸泡10分钟，期间洗菜、切菜。

步骤 3

香菇、胡萝卜切丁，西红柿切半，剥皮蛋。

步骤 4

辣椒去籽，丢空气炸锅。

步骤 5

火腿肠切块儿，丢空气炸锅。

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步骤 6

步骤 6

热锅。

步骤 7

一点植物油、一点香油、小火，转锅。

步骤 8

热气，煎鸡蛋。

步骤 9

倒掉泡米水，米倒锅里。 加水、蘑菇、胡萝卜，大火烧开转小火，3分钟。

步骤 10

空气炸锅高火3分钟。

步骤 11

小碗：0.1糖、盐，1生抽，2醋，1白开水，0.5蚝油。 捣罐：0.1糖、盐，1生抽，2醋，0.5香油。 捣皮蛋。

步骤 12

放生菜、西红柿，2分钟。 捣辣椒。

步骤 13

倒煎蛋、酱汁搅拌。 倒擂辣椒皮蛋，搅拌。 加1腊八蒜、海苔、虾米，剪小葱，搅拌。

菜谱创建时间：2025-01-15 19:57:03