1⃣️烧水，水里记得放上蒸架，不要太大火，保证碗进锅的时候水是滚着的就行；2⃣️打一个鸡蛋到碗里，然后用打蛋器（最好手动，电动力度太大）搅打均匀，3⃣️把糖放进去继续搅打，打到你觉得糖的一半都化进鸡蛋里了，4⃣️加牛奶，牛奶加完再使劲搅几圈，5⃣️拿出滤网（我用的是打浮沫那种细细的）捞两三下，6⃣️用保鲜膜封上然后拿牙签戳几个洞洞。7⃣️上锅中小火蒸20分钟。