起锅烧热水，加盐下通心粉，注意煮的时间比包装上的少2分钟。 备菜：切蒜末、洋葱碎，菠菜切小段（煮通心粉的时候顺便焯水，记得控下水）酱料部分装小碗搅匀。
起锅烧热，下橄榄油、蒜末，出香味后下洋葱碎，炒到洋葱变色稍软。
倒入全部酱汁，加了面粉很快就会浓稠。
这时候通心粉差不多煮好了，不用等酱汁煮开，直接加通心粉、菠菜，冒泡即可出锅。
撒点黑胡椒粉、欧芹碎（可省），奶酪碎，配上泡菜，开吃！