肉去毛,洗净,冷水入锅,葱姜,花椒,黄酒,
肉取出放入高压锅,花椒,葱姜,黄酒,蒜,少量香菜,20分钟
肉切片,黄豆酱,东古酱油,麦芽糖,腌制一晚上,
烧水,肉片焯水,开锅即可,
炸肉片,煎也可以
底油,蒜,鲜露,糖,放入肉片
香葱,春饼