黑芝麻碱水

作者： dumami

最近迷恋黑芝麻的香味 早餐基本都是它 加热 冷吃 蒸吃 都特别香

用料

• 高筋面粉 800克
• 低筋面粉 200克
• 水 550克
• 糖 30克
• 盐 12克
• 黄油 30克
• 鲜酵母 18克
• 鲁邦种 100克左右 可加可不加
• 碱水
• 碱 40克
• 水 1000克
• 黑芝麻馅儿
• 黑芝麻 240克
• 白砂糖 80克

黑芝麻碱水的做法步骤

步骤 1

打面时间准备黑芝麻馅儿 这次自己调的黑芝麻蓝莓奶酪 黑芝麻加糖多用料理机搅拌会出油 不会太干 如果觉得太干可以加点牛奶 或者一个鸡蛋

步骤 2

打好面团分成20份 冷藏松弛30分钟

步骤 3

馅料均分 整形

步骤 4

冷冻30分钟左右定型后 泡碱水 先放水 在放碱 记得戴上手套操作 注意安全

步骤 5

放入预热好的烤箱 我是s80风炉模式230度18分钟

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步骤 6

步骤 6

怎么样都好吃

步骤 7

迷恋碱水面包

菜谱创建时间：2025-01-13 13:20:33