爆炒平菇

作者： KKKellen

非常爱吃美味的菌菇~

用料

• 平菇 500克
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2个
• 青椒 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 猪油 2勺

爆炒平菇的做法步骤

步骤 1

准备食材：平菇洗净撕成条状，大蒜切片，小米椒切粒，青椒切细条，并调一小碗料汁（一勺生抽+一勺蚝油+半勺盐+半勺鸡精+半碗水搅匀）

步骤 2

锅中热油（用猪油炒出来会更香）。

步骤 3

油热后放入蒜片和小米椒翻炒出香味。

步骤 4

平菇倒入锅中翻炒一到两分钟出水份。

步骤 5

加入青椒丝继续翻炒。

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步骤 6

步骤 6

倒入调好的料汁，待收汁即可出锅。

步骤 7

盛盘，开吃咯~

爆炒平菇的小贴士

1、没有猪油用别的油炒也是一样的。 2、如果锅中汤汁较多也可以加一勺生粉调水收汁。 3、同样的方法也可以炒杏鲍菇，味道一样好吃。

菜谱创建时间：2025-01-13 10:39:11