原料：黄瓜，油条
黄瓜清洗干净后用刀面拍一下，然后斜刀切小段就好。油条撕开，也斜刀切小段就好。然后调一个酱汁，花生酱+芝麻酱加点薄盐生抽、醋、一点点糖，先搅拌一下，然后一点点放入白开水朝一个方向搅打，把酱汁澥开备用。拿个捣臼放入几瓣蒜，放入少许盐，拿捣杵把蒜砸碎砸粘稠。
把切好的油条段放入空气炸锅，180度炸5分钟，也可以用油锅炸，我是图简单。
把炸好的油条放在切好的黄瓜上。
把蒜泥放进酱汁里搅拌均匀，再淋在油条和黄瓜上。把黄瓜和油条用手抓匀，确保每一个食材上都包裹了酱汁就好。这个菜一定要上桌之前把油条炸脆，然后马上放酱汁拌匀上桌，拌好放一会油条就不脆了。一口黄瓜一个油条都是脆，用来下酒不错。