先A材料过称，放入小美机。
揉面2分钟，出锅。
包保鲜膜，放冰箱冷藏，35分钟，水合法。
准备B材料。
水合法后，加酵母和盐放入小美机，启动揉面，中途分次后加水，揉到出薄膜，大约需要12分钟。
出锅，从主面团中取出100 g小面团。大面包，收光收圆放入发酵盒进行基础发酵，40分钟。
做表面装饰的小面团加T 170，放入小美机，2分钟，注意⚠️面团比较干，但不需要加水。
小面团加红曲粉，放入小美机1分钟，揉到均匀。分2份，静15分钟。
15分钟后，将2份面团分别擀成薄片，薄片的大小根据模具大小来定。
2份薄片铺好油纸，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最后在使用前10分钟放冷冻。
主面团40分钟后，均分2份，排气收光收圆，室温静30分钟。
盖好发酵布。
冷冻好的装饰薄片，放上模具，按模具图形，用锋利的刀去边。
在装饰的图案边沿用毛笔涂上玉米油。
将静置30分钟后的面团，排气，收光，收成跟装饰薄片大小，将装饰片盖上，有油这面朝下。
进烤箱二发，30度，湿度70%，40 －50分钟。
二发完成，将模具放上装饰薄片上。
进行筛粉。注意⚠️拿模具时要小心。
模具拿掉的效果。
放入烤箱上下火230度10分钟，下调200度30分钟，放下层石板，进炉喷蒸汽。
出炉。图纹清晰。
出炉。图纹清晰。
叶子欧包
第三炉，一个用抹茶粉，一个用红曲粉。
炉中的状态。
出炉。
出炉。
第四炉。
烤的状态。
出炉，完美。
出炉。
完美展现。