猪排最好是用梅花肉。 切一个指关节的厚度，用刀背捶打肉，让它变得松散，好入味。依次放入所需调料，抓拌均匀，盖保鲜膜腌制半小时以上。然后用保鲜膜一块一块包起来，冷冻保存。
早餐或是汉堡三明治，吃一块拿一块，方便又快捷。