爱吃的螺蛳鸭脚做法及成本核算全过程

作者： 微信用户_6f1g

用料

• 鸭爪 1斤13个17元
• 每个鸭爪成本为2.2元，
• 螺蛳汤 5斤5元
• 八角 5克0.5元
• 桂皮 5克0.3元
• 小茴 3克0.1元
• 香叶 3克0.1元
• 草果 2粒0.3元
• 香菇 30克1.5元

爱吃的螺蛳鸭脚做法及成本核算全过程的做法步骤

步骤 1

黄皮鸭爪1斤13个

步骤 2

油温200度炸3分钟捞出，待油温再次升高复炸3分钟即可。

步骤 3

捞出泡冷水1小时。

步骤 4

放进螺蛳汤里小火慢煮45分钟即可。

菜谱创建时间：2025-01-11 15:45:27