红豆加水高压锅压熟 红枣洗干净，焯水，然后煮熟 红薯选择硬一点的，不要用烟薯，会导致馅太软 红薯蒸熟 红豆+红枣+红薯，放一起，压碎，如果给孩子吃怕卡着，红枣可以去核，我家是不去的。 馅做好以后放凉备用
开水跟大黄米面大概1:1烫面，放到温热，手摸不烫 凉水化开酵母粉，跟中筋面粉一起，和烫好的黄米面一起揉成团进行发酵 我包的60g面+40g左右的馅 发酵好的面团，分割成60g左右面剂，排气，揉成圆球，用手按扁，中间后边上薄那种 包馅，用虎口收紧 蒸锅里放温水，包好的团子进行发酵 轻按回弹，开水上锅，15分钟关火，闷两分钟出锅