选好的肋排,焯水
焯水后排骨清洗捞出,锅内放油,油热放糖转中小火(我放的绵白糖,冰糖更好)
糖炒化开始发一点点黄倒排骨,排骨均匀裹上糖色,倒酱油(我倒的酱油颜色深,倒的多,就没放老抽,也没放盐),炒匀添水炖1小时,收汁出锅~超级美味