1过筛低筋面粉到玻璃碗中，加入盐和小苏打，搅拌均匀，倒入橄榄油，继续搅拌均匀。
2预先准备好的土豆泥加入到面团中，搅拌均匀。
3加入比萨草，揉成光滑的面团。
4 用擀面杖将面团擀成厚度约4毫米的面片。
5用刀将面片切成正方形的饼干坯，移入烤盘中。
6 烤箱以上、下火180°预热，烤盘置于烤箱的中层，烘烤 12 分钟即可。
饼干坯擀得越薄，口感越香，不过烤箱温度要根据厚薄先定时间，越薄时间越短。