羊汤

作者： johnnzy

用料

• 羊肉最好带骨 500g
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 半根
• 白胡椒 4g
• 山奈（沙姜） 2g
• 白芷 2g
• 花椒 2g
• 盐
• 香菜
• 洋葱

羊汤的做法步骤

步骤 1

羊肉入水泡一个小时

步骤 2

锅中冷水放入羊肉，倒入少许白酒去腥，水烧开煮出血沫和杂质捞出放入热水中洗净

步骤 3

熬羊肉汤 ①锅中下入羊骨、牛骨，白胡椒、花椒、山奈、白芷装包洗净，放入锅中和骨头一起中大火熬40分钟，开锅熬至汤白鲜香。 ②加锅盖小火熬40分钟左右。 ③加入胡萝卜、白萝卜熬熟加入适量盐。

步骤 4

羊汤调味 加洋葱碎，香菜碎，白胡椒打底， 加汤开喝！

菜谱创建时间：2025-01-11 01:00:54