红糖坚果馒头

作者： 纯记录

用料

• 中粉 800克
• 酵母粉 6克
• 奶粉 60克
• 白糖 60克
• 水 485克
• 坚果红糖混合物 260克

红糖坚果馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合（酵母最好用38度温水化开），厨师机混合搅拌，第一次发酵至2倍大，再厨师机搅拌排气，分割50克一个，揉圆，放蒸锅第二次发酵半小时后大火，水开蒸20min，焖5min，平移锅盖起锅。

菜谱创建时间：2025-01-10 16:36:40