炸酱面

作者： 绯闻女孩

用料

• 肉末
• 甜面酱
• 面条
• 香菇
• 糖
• 料酒
• 蚝油
• 豆瓣酱
• 白胡椒
• 黄瓜丝
• 萝卜丝
• 黄豆
• 花椒油

炸酱面的做法步骤

步骤 1

做酱汁 锅热放肉末炒炒炒，倒一点点料酒去去腥，放姜葱蒜末进去炒炒炒，再放进去香菇丁炒炒炒熟，往里面白糖一勺，盐一点、味精一点、蚝油1勺，生抽两勺，甜面酱2勺，豆瓣酱1勺、白胡椒一点，（有五香粉放点没有算了）炒炒炒出酱香，倒小半碗开水，大火2分钟咕嘟，淋水淀粉一碗，分两次倒入，炒到肉酱浓稠淋花椒油，葱花！

步骤 2

下面条 面放里面5分钟捞出来

步骤 3

准备红萝卜黄瓜豆芽黄豆

步骤 4

面上淋汁加菜 大功告成！

菜谱创建时间：2025-01-10 12:08:39