因为想要揉一个稍微带点筋性的硬一点的面团，和面的时候直接用凉水来和。
揉好的面团你能明显感觉到是有点硬的，盖上盖子或者保鲜膜，静置20分钟。
接着来处理一下肉馅，图省事的你们就用料理机搅，但手剁的肉馅口感肯定要更好一些。
葱花、姜末这种去腥的铁搭子不管什么时候都不能忘。
调味不用太复杂，盐、松茸鲜、酱油、老抽和食用油根据你们自家的口味去加就可以了。
醒好的面团取出来擀大擀薄，那个厚度就多和饺子皮差不多。
和好的肉馅铺平，铺到擀好的大面饼上，再卷成卷就可以了。就是卷的时候你们最好注意一下，卷一圈就稍微压一压，这样好卷也好造型。
然后就这样切成小段，也不用发了，直接上锅就行，蒸20分钟。
这个就有点像是不发面的肉龙了，拿来做主食还是不错的。
可能有人觉得它和包子、饺子也没区别，但只要试过的都知道，我觉得是很过瘾的做法。 馅料是层层叠叠的，每一层面皮都被肉汁浸润了，就算是家里的小朋友，也能一口气儿炫上好几个！
*肉馅可以稍微加点肥的进去，风味会更好。