苕丝糖

作者： 雪儿-273

用料

• 红薯丝 500克
• 白糖 100克
• 麦芽糖 55
• 水 适量

苕丝糖的做法步骤

步骤 1

红苕切丝500克，洗两遍，控干水份

步骤 2

锅里倒油，7成油温，中小火大约炸2-3分钟，炸出酥脆捞出来备用

步骤 3

锅里倒1小碗水，加白糖100克，麦芽糖55克，中大火煮至白糖融化转中小火，熬到糖浆到密集的小泡，关火，倒入炸好的苕丝，翻拌均匀，倒到垫有油纸的模具中，按压紧实，用擀面杖，杖平放凉切块即。

步骤 4

按压紧实，放凉

步骤 5

放凉切块

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步骤 6

步骤 6

菜谱创建时间：2025-01-09 19:38:56