油热下蒜蓉、姜丝和葱段，还有一颗八角爆香
下入猪肉末，炒出油，放酸菜（1/3袋），炒香，加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、白糖调味。
调味后加入没过食材的水，放入红薯粉，炖煮到粉熟，可以加入水淀粉勾一下芡，出锅前放一勺生蒜末，葱花，出锅！