香草饼干

作者： wasamy

迷迭香，薰衣草干做的饼干，未添加发粉，泡打粉，更自然。

用料

• 黄油 110g
• 糖粉 50g（可提高些）
• 全蛋液 55g
• 低筋面粉 370g
• 香草精（可不用） 一小匙
• 泡打粉、发粉（可不用） 各2g
• 迷迭香干（粉末或者颗粒） 少许
• 薰衣草干（粉末或者颗粒） 少许

香草饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化和糖粉，打蛋器打发至彭松状

步骤 2

分3－4次加入蛋液，每次都需要将黄油与其混合透彻

步骤 3

筛入低粉，拌匀成面团，若松散，可再加少许蛋液

步骤 4

分2个碗，拌入迷迭香干，薰衣草干，制成面团

步骤 5

放入保鲜袋，搓成想要的形状，长方体或者圆柱体，入冰箱冷冻室冷冻1小时

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步骤 6

步骤 6

切片入烤盘，烤箱中层160度18分钟，至饼干呈淡黄色即可出炉。

香草饼干的小贴士

1.原方的50g糖ms不够甜啊,370g粉比较多,若是面团松散,可以再加些蛋液进去. 2.我没有放香草精,苏打粉和发粉,比较天然些,饼干不是那么酥松. 3.温度还可以稍微调高20度,180度的话,时间可以减短些,看适合自家烤箱的温度,稍作调整. 4.迷迭香干枝我是用剪刀剪断的,若有搅拌器搅成粉末,估计应该也不错.

菜谱创建时间：2012-12-17 08:48:09