椰子用菜刀砍成两半，用勺子挖出椰肉，切小块，放入粉碎机高速粉碎，打成椰浆。将椰浆放入锅里，加入适量的水（太稠煮不开，所以要加点水），煮开备用。
将白萝卜洗净，切小块，放入另一口锅中，加入淹没萝卜的水，加入花生米那么多的碱面（或者小苏打，加碱面的目的是萝卜能变得入口即化），煮开萝卜汤，关火，焖30分钟。
30分钟后，舀入椰浆，煮开萝卜汤，转小火炖10分钟即可。一人一碗，无油原味可以大量地吃，不伤胃。萝卜入口即化，椰浆醇香，很好的原味美食。