荠菜洗净，切碎，备用。
绣球菇，洗净，切小片，放入锅里，加入足够的水，适量的盐，姜粉，筷子头一点辣椒粉（尝不出辣味，相当于胡椒粉，但比胡椒粉便宜多了），煮开，关火，焖30分钟。
30分钟后，再次煮开绣球菇汤，转小火，炖10分钟，撒入荠菜碎，煮开，搅拌均匀，煮1分钟即可。