首先把大碴子煮成粥。我建议是直接用喝剩的！尽量捞干点不然太稀了加多少面粉都成不了饼。 顺便一提煮粥的米水比大概是1:5，水不怕多只怕少。
加入适量糖，我觉得和粥的比例是1:5左右会好一点，不然真的没啥味。 加入适量面粉，能把粥粘起来成一个坨就行。
起个油锅把坨放进去。因为本来就是熟的（除了面粉），所以烙个差不多就可以吃了。