家庭版黄焖鸡

作者： 西瓜牛肉面

用料

• 鸡腿 两个琵琶腿
• 料酒 一勺
• 土豆 三个小的
• 青椒 两个
• 香菇 干香菇五个
• 蚝油 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 冰糖 三颗
• 葱姜 大葱小段 一片姜

家庭版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

1、焯水：葱姜，料酒两勺，鸡肉烧开，鸡肉捞出来冲洗干净 2、土豆青椒泡发好的干香菇切块备用

步骤 2

步骤 3

小火，一点点油+三粒冰糖，慢炒，比我这再多炒一会儿焦糖色时，下鸡肉

步骤 4

➕干香菇，大蒜姜粒大火炒香

步骤 5

➕一小勺老抽 一勺黄豆酱炒香

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步骤 6

步骤 6

➕热水没过鸡肉

步骤 7

中小火炖煮二十分钟后➕土豆

步骤 8

炖煮十分钟后，土豆熟了（筷子可戳）➕青椒，小火焖五分钟出锅

菜谱创建时间：2025-01-07 14:42:44