自制糖葫芦

作者： 霍_小小

嫌弃外面的山楂有坏的，让我给他亲子做。今天给儿子做了冰糖葫芦。脆脆甜甜，酸甜可口，咬一口嘎嘣脆！小朋友超级喜欢。做法超简单！@Kenny肯尼妈妈

用料

• 山楂 适量
• 竹签 适量
• 水 150g
• 白糖 300g

自制糖葫芦的做法步骤

步骤 1

洗好的山楂控干水分，串好的山楂要先放冰箱冷冻9分钟左右，这样裹糖时山楂不会被烫熟

步骤 2

开始中火搅拌糖融化，后面不要再搅动！

步骤 3

当最后糖熬至变黄时（温度控制在156-165度），用筷子蘸取放凉水，直到咬起来嘎嘣脆糖才算熬好哦！这一步要有耐心多试几次

步骤 4

拿出串好的山楂在糖液中迅速转圈滚动

步骤 5

裹好的糖葫芦放在不沾油纸上，待冷却下来就可以吃了

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步骤 6

步骤 6

脆甜不粘牙，当然也没有那么甜，感觉甜度适中

步骤 7

超级简单又美味，宝宝爱吃！赶紧去给娃安排吧！

菜谱创建时间：2025-01-07 11:05:20