10个鸡蛋，洗干净，冷水下锅。 水沸后关火，不要开盖，闷10分钟。 （等的时候就可以准备材料啦）
香料大概就这些：八角、潮果、香叶、桂皮、小茴香。 还有：生抽、老抽、盐3勺、糖5勺
说的是一定要红茶☕️ 普洱更好 我只有祁门红，反正出来效果也很好吃
材料洗干净全部放进锅里，茶叶没洗，加入大概1L的水。 大火煮开，再小火煮5-10分钟，重要是把味道煮出来。
煮茶叶的间隙，可以捣蛋了 用小一点的勺子轻轻敲裂就可以了
把敲好的鸡蛋轻轻放进锅里，汤汁一定要没过鸡蛋，这样浸泡才会入味。 大火煮开，转小火盖好煮5-10分钟。 不用开盖，直接关火焖到第二天
焖得越久越好吃，吃不完就煮沸第二天再吃，非常入味。 最好还是3天内吃完，不要太久了。