把紫薯洗净，上锅蒸熟
蒸紫薯的时间，我们可以去准备饼皮 取一个大碗，依次加入一个鸡蛋，20克白砂糖，20克玉米油，40克玉米淀粉，70克低筋面粉，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑面团即可，非常快手
分成大小均匀的小剂子，揉圆，盖保鲜膜，待用。这里我做了17个仙豆糕的量，个头小小的，大家可以根据自己喜欢的大小去分
饼皮做好以后，紫薯也差不多蒸熟了，接下来我们来做紫薯馅。将紫薯去皮，放入料理机中，用小孔摇出紫薯泥
料理机小孔摇紫薯泥特别快速，而且特别细腻，非常省事
紫薯泥摇好以后，倒入不粘锅，加入适量玉米油，牛奶和奶粉，翻炒至紫薯泥完全吸收玉米油和牛奶
先把炒好的紫薯泥均分17份，揉圆，盖上保鲜膜。取一个紫薯球，按扁，包入适量芝士，再揉
包好以后揉圆，再用手整成方形
全部仙豆糕包好以后，准备下锅煎。锅里倒少量油，开最小火，放入仙豆糕，一面煎金黄以后翻另一面，直到六个面都煎好
也可以用烤箱：仙豆糕刷上油，烤箱上下火180度预热，中层，烤15～20分钟，每家烤箱温度不一样，一定要注意观察上色。 怕烤焦的话可以先小火，快熟了再把温度调高上色
制作非常简单，也很快速，真的非常香非常好吃
这个小点心适合12个月以上宝宝吃