1.鱿鱼胶挤成圆后按扁，镶上紫菜、 青豆。 2. 上笼蒸 6分钟后入盘，扒以红汁即 可。
功能效用： 鱿鱼中含有丰富的蛋白质以及多量的 烟酸，有软化血管的作用。紫菜中含有大 量的碘元素，可以分解人体内过多的能量， 减少脂肪的储存。鱿鱼与紫菜一同烹制具有补肾滋阴、软坚散结的功效。