1、炸猪排（猪排做法略） 酱汁： 蒜盐1/4小勺+砂糖1勺+酱油2勺+味淋2勺+清酒1勺+水4勺 1、将切碎的洋葱和酱汁放入锅内煮开，煮开后加入炸好的猪排，略煮（1min) 2、打散鸡蛋，将蛋液均匀浇在猪排四周，略凝固即可关火。 3、起锅，装盘