1. 西红柿洗干净，用果汁机打碎备用 2. 肥牛用开水烫一遍，捞起 3. 热锅下油，下蒜末炒一下，再加入打碎的西红柿翻炒一下，然后加适量的水， 4. 烧开后，放入番茄酱、蚝油、酱油、盐 5. 再次烧开后，放入肥牛 ，烧3分钟 6. OK，大功告成！味道就像食其家的西红柿肥牛一个味儿。 可以加入适量金针菇。