凉拌香菜豆皮

作者： 虫虫的Mum

小时候经常在老家的酒席上吃到凉拌香菜～刚好上次买的香菜有点多为了消耗香菜就改良了一下加点豆皮

用料

• 香菜 400g
• 干豆皮 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 白胡椒粉 适量
• 花生米 20粒左右

凉拌香菜豆皮的做法步骤

步骤 1

香菜洗净

步骤 2

放烧开的开水里烫一两分钟，捞出沥水切碎

步骤 3

干豆皮放开水里烫一下

步骤 4

捞出沥水切两厘米宽条状

步骤 5

把之前准备好的油炸花生米切碎，放到盆里，根据个人口味适量加入生抽、白糖、白胡椒粉、醋、香油

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步骤 6

步骤 6

热锅里加油烧热再加一个干辣椒，辣椒变色即可捞出撕碎放到凉拌盆里，把热油浇到凉菜上 ，拌匀即可

步骤 7

一道美味的凉拌菜就可以上桌啦！

菜谱创建时间：2025-01-05 13:53:28