鸡腿肉切小块，放盐、花椒粉，腌；洋葱切细条；
腌肉的时候做米饭，我喜欢用砂锅焖米饭，出的锅巴晚上回来刚好煮粥吃。
鸡腿肉，中小火稍煎，出油后扒拉到锅边；借着煎出来的鸡油炒香洋葱。
洋葱鸡肉混在一起翻炒，加入调味汁，炖煮
鸡蛋稍微打散，转圈淋到锅里，煮半分钟。
浇到米饭上。