打抛（？）饭

作者： 动物饲养员和一只猪

用料

• 九层塔
• 鸡蛋
• 蚝油
• 鱼露
• 豆角
• 猪肉馅

打抛（？）饭的做法步骤

步骤 1

准备罗勒叶，猪肉馅，豆角

步骤 2

煮米饭

步骤 3

步骤 4

豆角切丁，并下锅煸炒一小下至断生

步骤 5

姜片炝锅，下猪肉馅（一斤左右，这次用的12%肥），会出水，要把水炒干或者撇出去

展开全部

步骤 6

步骤 6

加料酒（我们常用伏特加，因为不喜欢料酒的味道）， 炒到比较干，发黄。盛出来放一边

步骤 7

小辣椒切丁

步骤 8

辣椒，蒜炝锅，加一两勺生抽

步骤 9

下炒过的豆角，肉末，翻炒。

步骤 10

加蚝油，补一些生抽如果需要（酱香很重要），4小勺糖，一点老抽，鱼露，罗勒叶，一点生蒜，辣椒

步骤 11

煎鸡蛋，最后盖在饭上

步骤 12

出锅摆盘😋

菜谱创建时间：2025-01-05 02:48:33