小妞妞黄瓜洗净，切长条，加盐腌制2小时
带一次性手套攥出水分或者装纱布压出水分。
蒜切片，姜切丝，小米辣切段、花椒，八角干辣椒备用。
锅中放油，油热放入干辣椒、花椒、八角煸香。
放入姜煸香，放入生抽，醋，糖，酒，鸡精熬开。
关火、利用余温放入蒜片。
酱汁凉凉后放入黄瓜，搅拌均匀腌制1小时后即可食用。
爽口小黄瓜就做好了，喝粥，吃面条都非常下饭哦，快快做起来吧。