备菜，水果萝卜洗净插丝；葱姜切末；虾去皮，跟蛎皇一起放碗里，加入料酒翻拌放置。
锅中烧油，油微热后加入葱姜末，翻炒一小会。
倒入萝卜丝翻炒一小会，基本将油都粘均匀即可。
锅中倒入水，大火煮开后转小火，煮15分钟左右（不盖锅盖）。
放入虾，待虾变色后倒入蛎皇，加入盐和白胡椒粉，搅一搅，锅开了即可出锅。