备料： 豆腐切不规则的片，上锅蒸一下或者开水焯一下，这样可以除豆腥味，炒的时候不容易碎； 番茄切成块； 海米泡发，沥干水分； 葱蒜和洋葱切碎。
锅里加适量油烧热，加入豆腐片，中小火煎成表面金黄色。
加入海米翻炒一下
盛出豆腐和海米，撒一些味好美海鲜调味料，拌匀备用。
锅中留一些底油，加入葱蒜洋葱碎炒出香味，倒入番茄，翻炒。
番茄炒一会儿，加入盐、生抽、白糖调味，然后加入豆腐和海米，再洒入一些海鲜调味料，翻拌均匀，大火收汁。
待汁水浓稠合适，装盘，撒葱花装饰，颜色红红的很漂亮，照片为原色，没有做任何处理。
普通食材也能做出惊艳的味道
选用汁水丰富的番茄🍅