蒸鸡蛋

作者： 张家小楚

一定要用温开水，要过滤气泡(画重点)

用料

• 盐 一丢丢
• 鸡蛋 2
• 温开水 鸡蛋液两倍
• 食用油 一丢丢
• 葱花
• 香油

蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打入两个鸡蛋

步骤 2

加盐和食用油

步骤 3

加速鸡蛋液两倍的温开水，不要用冷水(会有蜂窝状出现)

步骤 4

步骤 5

充分打匀，找个浅口的盘子

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步骤 6

步骤 6

打完会有气泡，用滤网滤一下，尽量没有气泡

步骤 7

用保鲜膜封口，放入微波炉，中低火，7-9分钟，好了后再静止2分钟

步骤 8

最后按照喜好，撒上葱花 香油或者生抽

菜谱创建时间：2025-01-03 16:46:17