热锅，多放点油然后油热放切好的五花肉。然后放一铲子红酱油，放点白砂糖或者冰糖炒一炒，放水没过肉，大火煮先煮一会。煮到肉感觉要烂了放萝卜，再大火煮透，改小火熬。萝卜软烂了放盐。关火。如果是百叶可以早早放进锅里煮 百叶越嫩越好吃。