备菜 土豆切片，白菜切片，白菜帮厚的地方片一下，一节葱花，两片姜，两瓣蒜末。
炒菜 锅中倒三勺油，油热后加入葱姜蒜炒香（放肉的话油热后下肉片，变色微焦再加入葱姜蒜），倒入白菜片翻炒，白菜炒蔫后加入十三香再翻炒两下，倒入土豆片，加一点水，再加入酱油，盐，鸡精调味，大火水开后转小火开盖炖 15分钟出锅。