水先放入适量的胡椒粉、盐增加低味（吃酱油可以不放），打入公鸡蛋三个。注意这个时候先放水下锅烧开
以最快速度顺一个方向打均匀（尽量不乱方向打）
用匙羹🥄去掉泡泡（有洁癖的可以去干净）
这个时候水一般手开了，关火下锅后在开火（关火下锅主打是为了安全），可以封保鲜膜。我省了因为不加影响范围可以忽略，所以我自己吃的没那么挑剔，
蒸十分钟后淋入花生油。在蒸一分钟（再蒸一分钟完全是为了加热花生油激油的香味，出锅