前一天晚上准备： 韭菜盒子： 1️⃣鸡蛋炒熟划碎，木耳泡好切碎，韭菜切碎，和虾皮一起放入盆中，加盐、十三香、蚝油和香油，拌匀。 2️⃣三个饺子皮摞在一起，用擀面杖擀成一个盒子皮。 3️⃣包上馅，合成半圆形的盒子，捏上花边。 4️⃣电饼铛上下面加热，刷上油，放入包好的韭菜盒子，4分钟即可出锅。 5️⃣放凉，放入冰箱冷藏。 肉丝面： 里脊肉丝放老抽，料酒，淀粉和少许盐，拌匀，放入冰箱冷藏。
第二天早晨 锅内放油，五成热后，放葱花炒出香味，放肉丝，翻炒均匀，加入热水（为了更快）。 水开后，打入两个鸡蛋，放面条，加生抽，盐，面条煮熟后，打散一个鸡蛋倒入汤中，加香油，出锅。
加热一下韭菜盒子，就可以吃早餐啦。